🌺鹿児島の味を楽しむ「郷土料理メニュー」をご提供しました
本日は、鹿児島県の郷土料理をテーマにした特別メニューをお出ししました。南国らしい優しい味わいと、どこか懐かしさを感じる献立に、皆さま自然と笑顔がこぼれていました。
🍽本日のメニュー
鶏飯（けいはん）
鶏のだしをたっぷり吸ったご飯に、錦糸卵・椎茸・鶏肉などをのせ、温かいだしをかけていただく奄美の名物料理。食べやすく、体にやさしい味わいです。
ミニ油ゾーメン
そうめんを油で炒めた鹿児島の家庭料理。香ばしさとコクがあり、「懐かしい味だね」と好評でした。
つけあげ（さつま揚げ）
ふんわりとした食感とほんのり甘い味付けが特徴。鹿児島を代表する一品として、皆さまに喜んでいただけました。
白熊風プリン
鹿児島名物「白熊」をイメージした、練乳風味のやさしい甘さのプリン。彩りフルーツを添えて、見た目も楽しいデザートです。
😊入居者の皆さまのご様子
「鹿児島に行ったことを思い出したよ」「鶏飯はやっぱりおいしいね」など、思い出話に花が咲き、食堂は和やかな雰囲気に包まれました。郷土料理は、食を通して心の旅ができるような、そんな魅力があります。
🌿これからも“食で旅する”行事食を企画していきます
当施設では、季節や地域の特色を感じられる行事食を定期的にご提供しています。次回のメニューもどうぞお楽しみに。