本日の昼食は、ご当地メニューの「香川県」をご提供させていただきました。
・讃岐うどん
・温泉卵（うどんのせ）
・天ぷら
・トマトのマリネ
・オレンジ
讃岐うどんは、つるつるとした食感やイリコの効いた出汁を特徴と感じる方も多いと思われますが、実際には香川県内でも味付けは異なるようで、出汁を活かした味付けのものから、卵をからめたものなど、種類は様々です。
うどんは冷たく、出汁は熱くした「冷やあつ」、その逆の「あつ冷や」など、温度差によるメニューもあります。
こうした違いを比べてみるのも、讃岐うどんの楽しみ方の一つです。
香川県には、うどん店がなんと６００件以上あると言われています！
旅行に行かれた際には食べ比べてみてください！
次回のご当地メニューも、どうぞお楽しみに！