2月3日の節分に合わせて、のぞみでは季節を感じていただける特別メニューをご用意しました。
この日の献立は、
・太巻き
・いなり寿司
・赤だし
・いわしの梅煮
・五目煮
・鬼抹茶ババロア
と、節分らしさと栄養バランスを兼ね備えた内容です。
太巻きといなり寿司は、見た目も華やかで「節分らしくて嬉しい」「食べるのが楽しみ」と、皆さまの笑顔が広がりました。いわしの梅煮は、昔ながらの節分の風習を感じられる一品で、「懐かしい味だね」と話される方もいらっしゃいました。
食後には、節分にちなんだ“鬼抹茶ババロア”をご提供。かわいらしい見た目と抹茶の香りが好評で、「こんな鬼なら毎日来てほしいね」と、笑い声があふれていました。
季節の行事を大切にしながら、食事を通じて皆さまの心も豊かになるよう、これからも工夫を凝らしたメニューづくりに努めてまいります。