今月のご当地メニューは、「埼玉県」でした！
・すったて
・小松菜のサラダ
・みそポテト
・羊羹
「すったて」とは、野菜などの具材をすりばちですり、「すりたて」を食べていたことに由来するそうです。
小麦の栽培が広く行われた“うどん文化”のある埼玉県では、冷や汁をうどんといっしょに食べていたとの事で、夏の暑い時期にぴったりな一品となっています。
「ヴィラドゥのぞみ」の「すったて」は胡麻ベースの冷や汁に、ミョウガやキュウリなどの夏野菜を乗せています。
日に日に熱くなる今日この頃。
たくさん食べて夏の暑さにも負けない身体作りを！！