昨日は「ひな祭り」ということで、昼食に「ひなちらし」が出ました。
・ひなちらし
・炊き合わせ
・菜の花と竹輪の白和え
・桜餅
・すまし汁
カニやイクラ、アナゴを使った「ひなちらし」は、ご利用者様にもご好評でした。
桜餅は、関西風のいわゆる道明寺型のもので、「こっちも美味しい！」と、職員にお話される方もいらっしゃいました。
江戸川区は墨田区（長明寺）にもほど近いので、ご近所からご入居されたご利用者様にとっては、あまり見慣れなかったようです。
もう少ししたら食堂の窓から見える桜の木にも花が咲くでしょう。
春の訪れを待ちわびる日々です。